26 Mai 2017

Dégustation Vins & Fromages

10h00 pour maximum 16 particpants
60 € TTC /personne

Dégustation vins & fromages


Venez nous rejoindre pour assister à cette visite qui vous emmènera dans les caves historiques de la Maison Joseph Drouhin, ainsi que dans son Oenothèque qui détient environ soixante-dix références dont de vieux et jeunes millésimes et de grands contenants.

Outre ses références en matière de vin, c'est également un véritable parcours historique que nous vous proposons lors de cette visite. 
En effet ces caves font parties des plus vieilles de Beaune datant des XIIIème et XVème siècles, c'est d'ailleurs ce qui fait toute la magie de ce lieu emblématique de la Maison Joseph Drouhin.


La visite s'achèvera par une dégustation autour de six vins qui seront accompagnés de fromages. L'objectif de cette dégustation sera de trouver si certains vins s'accompagnent mieux avec certains fromages plutôt que d'autres afin de souligner l'accord parfait entre chaque vin et chaque fromage.


Programme :

La visite commencera à 10h00 et le départ se fera à l'oenothèque, Place du Général Leclerc à Beaune.
La visite des caves durera environ 30 min, ensuite nous continuerons par la dégustation commentée sur les accords entre vins et fromages. Elle se déroulera dans les caves et se composera de trois vins blancs :

-         Chablis Reserve de Vaudon 2015

-         Puligny-Montrachet Clos de la Garenne 2013

-         Puligny-Montrachet Folatières 2006

Ansi que 3 vins Rouges :

-         Volnay 2008

-         Chambolle musigny 1er cru Baudes 2011

-         Nuit saint Georges 1er cru Roncières 1995

Ces vins seront accompagnés de six fromages :

-         Chèvre frais

-         Brillat Savarin

-   Comté

-         Citeau

-         Epoisse

-         Bleu de Bresse

Si vous souhaitez réserver vos places pour cet événement culturel, ludique et convivial, ou si vous désirez de plus amples informations, n'hésitez pas à contacter Florian Bliard par téléphone au 03.80.24.68.88 ou par mail en cliquant ici.

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